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Il Selenio

Componente essenziale del sistema enzimatico, soprattutto nel processo di trasformazione della tiroxina in triiodotironina, per questo motivo svolge un ruolo primario nel supportare la funzionalità tiroidea.

Il selenio è un antiossidante naturale che svolge un'azione protettiva nei confronti dei radicali liberi, proteggendo l'organismo dall'invecchiamento e conservando l’elasticità dei tessuti.

È maggiormente presente nei cereali integrali: per questo è consigliabile preferirli ai cibi raffinati.

Ma perché è consigliabile il selenio?

  • Preserva i tessuti dell’invecchiamento: Infatti mantiene la pelle elastica favorendo l’ attività del  collagene e il tessuto nervoso;
  • Protegge il muscolo cardiaco, e regola l’ipertensione arteriosa;
  • È un chelante dei metalli tossici;
  • Antiossidante intracellulare in associazione con il glutatione impedisce il danneggiamento del DNA.

Attenzione però, potenzia la sua azione antiossidante in presenza delle Vitamine C ed E.

Gli alimenti più ricchi in selenio organico sono quelli di origine animale: il pesce ne è particolarmente ricco di soprattutto: sardine fresche, sogliola, merluzzo e nasello.

Buone quantità si trovano anche nel fegato di bovino, filetto di bovino, petto di pollo.

Quindi, se anche voi siete ipotiroidei iniziate ad abbinare il selenio quando prendete la vostra dose di Tiroxina e forse, con il passare del tempo riuscirete anche a diminuire il suo dosaggio.

Nel mondo vegetale, l’alimento più ricco è il lievito di birra seguiti dai cereali integrali, crocifere, pomodori.

La frutta secca contiene selenio, soprattutto le noci brasiliane.

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Vitamina C e riparazione dei tessuti

Ok, sappiamo che la Vitamina C è un antiossidante per via interna, ma si può applicare anche sulla pelle per uso locale?

La vitamina C o acido ascorbico è un portento!!! Si trova negli agrumi, nei kiwi, e negli ortaggi a foglia verde, è una molecola idrosolubile presente nell’acqua dentro e fuori la cellula. 

È l’antiossidante più abbondante a livello della pelle.  

I benefici della vitamina C per la pelle sono i seguenti:  

  • ha azione antiossidante ed antinfiammatoria 
  • favorisce la formazione di collagene a livello dei fibroblasti dermici 
  • ha anche azione schiarente (interferisce anche nella produzione della melanina).

Proprio perché interagisce rapidamente con i radicali liberi, essa è facilmente ossidabile e degradabile perciò è poco stabile. 

Per essere incorporato ai cosmetici invece si usa un suo derivato: il magnesio- ascorbil-fosfato che ha una forma più stabile.

La vitamina C, infine, protegge e rigenera dall’ossidazione la vitamina E (tocoferolo). 

A livello cutaneo le due vitamine sono molto furbe, si spalleggiano a vicenda, rappresentano il sistema antiradicalico più efficiente. 

Agiscono insieme, come un unico complesso: quando il tocoferolo si ossida per aver neutralizzato un radicale, la vitamina C lo rigenera e riattiva così da renderlo di nuovo pronto a bloccare altre molecole ossidanti.  

In conclusione usiamo questa super Vitamina sia facendo scorpacciate di frutta che aggiungendola nell’auto produzione dei cosmetici….

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I 6 Benefici della Zucca

I 6 Benefici della Zucca

Povera di calorie, ma naturalmente ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle notevoli qualità antiossidanti, utilizzato per combattere la cistite e il colesterolo.

 

 

 

Simbolo della festa di Halloween, ma la zucca non è solo protagonista di “dolcetti e scherzetti”: tante sono le sue proprietà , il buon contenuto di antiossidanti ne fa un alleato indiscusso per il cuore

Lo Sapevi che?

Con il termine “zucca” vengono identificati diversi ortaggi della famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa delle zucchine, dei cetrioli, dell’anguria e del melone.

POVERO MA RICCO PER L’ORGANISMO

La zucca è un alimento povero a livello calorico (soltanto 18 kcal per 100 grammi) ma molto nutriente, con una spiccata azione diuretica e calmante.

Tanti i suoi benefici e vantaggi, come:

  • Stimola la Diuresi, è ricchissima di acqua (94 grammi su un etto di prodotto) e povera di zuccheri, tanto da essere utilizzata come elemento da inserire a pieno titolo nelle diete perché è ad alta digeribilità e perché stimola la diuresi;
  • Previene disfunzioni e disturbi apparato urinario infatti i semi contengono infatti la cucurbitina,  la zucca è infatti un ingrediente di spicco contro la cistite.
  • Antiossidante e Antinfiammatorio visto il suo elevato contenuto di carotene:  sostanza che l’organismo utilizza per produrre la vitamina A
  • Combatte il colesterolo: protegge cuore e arterie a tavola;
  •  Aiuta a mantenersi giovani, grazie ai  flavonidi, che combattono i radicali liberi;
  • Contiene Omega-6 e Omega-3, acidi grassi essenziali.

PRODOTTI CORRELATI:

La nostra Selezione di Prodotti per assaporare al meglio il gusto unico della Zucca.

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Vellutata di Zucca e Ricotta

VELLUTATA DI ZUCCA con ricotta  è una ricetta veloce e gustosa, perfetta per il periodo autunnale e invernale, gustata calda è una vera bontà ed un vero toccasana contro i primi freddi.

La Zucca infatti possiede numerosi benefici, qualità descritte nel nostro approfondimento “I 6 Benefici della Zucca”.

In questa ricetta proponiamo di gustare l’inconfondibile sapore della zucca con la bontà e genuinità dei prodotti Aromy provenienti da agricoltura biologica italiana.

INGREDIENTI:

PREPARAZIONE:

  • Metti un filtro di Brodo mio 2 e la Zucca Essiccata in 800 ml. di Acqua.
  • Porta ad Ebollizione e fai Bollire per 10 minuti con coperchio.
  • Quando il brodo è pronto, apri il filtro, libera le verdure e frulla il tutto fino ad ottenere un passato.
  • Aggiungi la ricotta, l’olio ed eventualmente un pizzico di sale.
  • Mescola delicatamente con una fruta a mano.
  • Servi con i ProtoCrostini con un gusto superlativo!
i 5 Benefici dell'Alga SpirulinaCategoriesNew Products

I 5 Benefici dell’Alga Spirulina

L’Alga Spirulina il “Super Alimento” che toglie il senso di fame. L’Alga Spirulina fa bene all’organismo, riduce il rischio cardiovascolare, abassa il colesterolo e svolge azioni antinfiammatorie! Vediamo insieme i suoi 5 benefici.

Cos’è l’Alga Spirulina?

La Spirulina è un alga che vive in laghi salati con acque alcaline, studi e ricerche hanno fatto emergere tutta la sua ricchezza nutritiva e valenza terapeutica.

Ad avvalorare le sue proprietà sono stati enti come NASA e Agenzia Spaziale Europea in quanto hanno proposto l’alga come uno degli alimenti primari da coltivare durante le missioni spaziali.

Alga di Piccole Dimensioni, di colore verde-azzurro, La Spirulina contiene:

  • Tutti gli 8 Amminoacidi Essenziali (fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano, valina);
  • Acidi Grassi Essenziali come Omega3 e Omega6 che contrastano i livelli di colesterolo e trigliceridi;
  • Carboidrati ad alto Valore come Ramnosio e Glicogeno;
  • Vitamine A,D,K e del gruppo B;
  • Sali Minerali come ferro, sodio, magnesio, manganese, calcio, iodio e potassio;

Le 5 Proprietà dell’Alga Spirulina

1. Riduce il Senso di Fame

Riduce il Senso di FamePresenta un Bassissimo Contenuto Calorico e la sua assunzione riduce il senso di fame grazie alla presenza di fenilanina.

2. Fornisce il Giusto apporto nutrizionale a Sportivi e Donne in Gravidanza

Essa è molto apprezzata sia dagli sportivi che da donne in gravidanza grazie alle numerose vitamine e sali minerali presenti.

3. Riduzione Rischio Cardiovascolare

Acidi Grassi Essenziali come Omega3 e Omega6 riducono il rischio cardiovascolare

4. Stimola le Difese Naturali

L’Acido Alfalinoleico presente è un potente fluidificante del sangue e svolge un’azione antinfiammatoria stimolando così le naturali difese del corpo sopratutto durante il passaggio stagionale o sotto l’influenza

5. Azione Anti-Anemica

Grazie alla ricchezza di ferro svolge un azione anti-anemica e di integratore proteico sopratutto per vegetariani e vegani grazie anche alla presenza degli amminoacidi

Quelle sopra citate sono le principali proprietà ma non sono le uniche infatti l’Alga Spirulina è alleata della pelle per la presenza di antiossidanti che contrastano i radicali liberi, contribuisce a regolarizzare il ciclo mestruale e ad alleviarne i dolori.

Quindi cosa aspetti a provare tutti i suoi benefici?

Di Seguito ti Proponiamo una croccante focaccia proteica contenente l’Alga Spirulina, articolo prodotto interamente a mano dall’azienda Granosalis.

In offerta!
Disponibile

GRANOSALIS Focaccia proteica 200g – Vari Gusti

(1 recensione del cliente)

5,50 3,70

Questa croccante focaccia proteica è adatta per un delizioso snack di metà giornata o per accompagnare
i pasti principali.

 

Il prodotto in Promo ha scadenza 7 e 16 febbraio 2022

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Descrizione

La Focaccia Proteica Granosalis

è un delizioso prodotto croccante naturale e con poche calorie.

  • Ideale per lo spuntino
  • Adatte per vegani e vegetariani
  • Utile per il dimagrimento
  • Ideale per lo sportivo

INGREDIENTI

Focaccia Proteica con  Semi di Zucca con 24,3% di proteine:
Grano Monococco, farina proteica di riso, proteine dell’orzo, farina proteica di zucca, farina proteica di girasole, fibre dell’orzo, frumento fermentato, farina di lino nero, farina di germe di mais, olio di oliva, sale, lievito madre.
Focaccia Proteica con Curcuma con 24,3% di proteine:
Grano Monococco, farina proteica di riso, proteine dell’orzo, farina proteica di zucca, farina proteica di girasole, fibre dell’orzo, frumento fermentato, farina di lino nero, farina di germe di mais, olio di oliva, sale, lievito madre, curcuma.
Focaccia Proteica con Riso Venere con 24,3% di proteine:
Grano Monococco, farina proteica di riso, proteine dell’orzo, farina proteica di zucca, farina proteica di girasole, fibre dell’orzo, frumento fermentato, farina di lino nero, farina di germe di mais, olio di oliva, sale, lievito madre, riso venere.
Focaccia Proteica Integrale con 24,3% di proteine:
Grano Monococco, farina proteica di riso, proteine dell’orzo, farina proteica di zucca, farina proteica di girasole, fibre dell’orzo, frumento fermentato, farina di lino nero, farina di germe di mais, olio di oliva, sale, lievito madre, cruschello.
Focaccia Proteica con Alga Spirulina con 24,3% di proteine:
Grano Monococco, farina proteica di riso, proteine dell’orzo, farina proteica di zucca, farina proteica di girasole, fibre dell’orzo, frumento fermentato, farina di lino nero, farina di germe di mais, olio di oliva, sale, lievito madre, alga spirulina.
Focaccia Proteica con farina con 24,3% di proteine:
Grano Monococco, farina proteica di riso, proteine dell’orzo, farina proteica di zucca, farina proteica di girasole, fibre dell’orzo, frumento fermentato, farina di lino nero, farina di germe di mais, olio di oliva, sale, lievito madre, avena.

VALORI NUTRIZIONALI

VALORI NUTRIZIONALI MEDI 100 g
  Energia 262 Kcal /1096 Kj
    Grassi 3,95 g
 – di cui Acidi Saturi 0,63 g
 – di cui Acidi Monoinsaturi 1,05 g
 – di cui Acidi polinsaturi 1,14 g
    Carboidrati 13,50 g
 – di cui Zuccheri 2,30 g
    Fibre 18,3 g
    Proteine 24,3 g
    Sale 1,8 g

CONSIGLI PER IL CONSUMO

Questa croccante focaccia proteica è adatta per un delizioso snack di metà giornata o per accompagnare
i pasti principali.

 

Informazioni aggiuntive

PROTEINE

24,3%

FIBRE

18,3%

CARBOIDRATI

13,5%

GUSTI

Alga Spirulina, Avena, Curcuma, Integrale, Riso Venere, Semi di Zucca

1 recensione per GRANOSALIS Focaccia proteica 200g – Vari Gusti

  1. Consuelo Calvo

    La adoro! Ottima da sgranocchiare al posto dei creckers o delle patatine, è buonissima anche per accompagnare insalate o minestre. Amo in particolare quella al riso venere

    • Carla

      Grazie Consuelo, siamo contenti che le nostre scelte incontrino i vostri gusti.

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Potrete trovare ulteriori informazioni su:

https://www.starbene.it/benessere/rimedi-naturali-benessere/alga-spirulina-proprieta-benefici/

gluten freeCategoriesNew Products

Intolleranza al glutine

Il glutine (dal latino gluten = colla) è un complesso alimentare costituito principalmente da proteine.
Si tratta di un composto peptidico tipicamente contenuto in alcuni cereali, soprattutto nel grano o frumento e simili (spelta, farro, triticale, kamut), ma anche nella segale, nell’orzo e spesso nell’avena.
Nei semi di origine, le proteine che compongono il glutine hanno la funzione di nutrire l’embrione durante la germinazione; originariamente separate nell’endosperma della cariosside, si combinano insieme per formare glutine negli impasti a base di farina.

Con l’avvento dell’industrializzazione del dopoguerra, la produzione di pasta e alimenti da forno è diventata massiva e questo ha comportato la necessità di maggiori quantità di grano e soprattutto di una qualità che si prestasse ad essere processata.

Sono stati selezionati dei grani più forti che consentissero la formazione della maglia glutinica adatta alla panificazione in larga scala. Questi grani però presentano un glutine di dimensioni enormi che, da un lato rendono molto durante la lavorazione industriale, dall’altro provocano notevoli disturbi a livello intestinale nei soggetti predisposti.

Uno dei disturbi più frequenti dei tempi moderni è la scarsa tollerabilità ai carboidrati, soprattutto quelli contenenti glutine.

Il problema è che l’intestino, sollecitato continuamento dal consumo di prodotti industriali, s’infiamma e le cellule dell’epitelio intestinale (tight junction) si allargano lasciando fuoriuscire materiale indigerito (linking gut) che è il diretto responsabille di celiachia, allergie, asma, disturbi della pelle e altri disturbi generici non riconducibili ad una patologia specifica.

Utile in questi casi l’introduzione di alimenti gluten free e nel contempo risistemare l’intestino con fitoterapici che risolvono l’infiammazione e probiotici per ripristinare la flora batterica.

Nel sito Nutriwellshop troverete un’apposita sezione con alimenti senza glutine di alto valore nutritivo per chi decide di intraprendere un’alimentazione chetogenica ma soffre dei disturbi di cui abbiamo parlato poc’anzi.

Cristina Latini
Naturopata e Funzionalista